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立春過了一周 春卷依然“春意”不倒

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2015-09-22 16:50:05   評論:0 點擊:
     立春這天,很多人要吃上一口春卷,預示著春回大地。現在,這年已經快收尾了,立春也過去了近一個星期,市場上的春卷銷量依舊很好。

“春卷皮8元一斤,包好的春卷是12元一斤,有粉絲餡和薺菜餡的。這段時間買的人挺多。”大清早,姚家洼菜場的陳老板就已經開始做她的春卷生意了。“按照習俗,每年立春的時候春卷賣得不錯。不過,由于今年立春早,初五的時候很多攤位都沒出攤,結果很多人沒吃上春卷。所以這一段時間,不管是春卷皮還是做好的春卷,銷量都還不錯。”

沿著菜市場走一圈,記者發現,光做春卷皮的攤位就有五六家。一家攤主介紹,他們每天需要準備30斤面粉制作的面皮,而且一早上就能賣完。

不僅銷量火,有些攤位還特別推出了一疊面皮、半斤豆腐干、一斤薺菜的春卷套餐,或者一疊面皮和一斤調制好了的餡料的簡易春卷套餐。“有些喜歡自己動手的,就買這種春卷套餐;自己不愿意調制餡料或不愿意包的,就買簡易套餐或者包好的春卷,種類多樣,也可以滿足不同市民的選擇。”攤主介紹說。

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