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滄州批發春卷哪家便宜?

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2020-05-13 15:23:27   評論:0 點擊:
滄州批發春卷哪家便宜?滄州市清香食品有限公司是一家專業生產經營速凍食品的現代化企業。主要生產、加工、銷售速凍春卷。公司成立于2011年5月,注冊資本500萬元,產品注冊商標:新德力牌,公司現有職工156人。2006年公司獲得了國內食品企業生產許可證(QS),2014年初公司依據《中華人民共和國食品安全法》、《出口食品生產企業衛生要求》及產品的生產工藝流程,制定了衛生標準操作程序、衛生質量手冊、HACCP計劃及食品安全質量管理體系程序文件、實驗室手冊,并依據《出口食品生產企業備案管理規定》等法律法規的要求,編制了《食品安全管理體系手冊》,并成功運行。2015年7月獲出口食品生產企業資質。
1、和面:水分次加入,先攪拌成綿絮狀,.好面團要軟一點。
2、“蘸水按壓”:盛一碗冷水,用手指蘸水,按壓面團。再手指蘸水,按壓面團,如此往復,直到面團變得更稀、更有筋為止。
3、接下來就是“泡水醒面法”:倒冷入水遮住面團,醒發1小時。
4、醒發完成,倒去上面的水。
春卷
5、用手稍微揉一下面團,抓起面團,面團往下掉。
6、摔面:將面團抓在手心內,使面團往下掉。
7、再使面團摔到手心內,又使面團往下掉。重復來回摔面團,直見面團越來越上筋。
8、面團上筋后,開小火,放不沾平底鍋,開始“一抹”(順時針轉一圈)。
9、立刻“一拉”,記住哦:鍋溫度偏高的話,會使皮一起拉起。
10、立刻“一蘸”,蘸去多去面糊。見沒有濕面時,很快用手拿起春卷皮。
 

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